Fette und Proteine beeinflussen den Blutzuckerspiegel. Zusätzlich können sie auch die Magenentleerung verzögern. Der Blutzuckerspiegel steigt dann moderater an. Für den Einsatz auf verschiedenen Endgeräten (PC, Tablet-PC, Smartphone) liegt der Clip in verschiedenen Auflösungen vor.
Inhalt Fette und Proteine beeinflussen den Blutzuckerspiegel. Proteine enthalten glukogene, also zuckererzeugende Aminosäuren. Wenn wir unserem Körper keine Kohlenhydrate zuführen, kann die Leber Fette und Proteine ebenfalls in die lebenswichtige Glukose umwandeln. Das dauert sehr viel länger als die direkte Aufspaltung von Kohlenhydraten. Daher steigt der Blutzuckerspiegel erst nach Stunden an. Zusätzlich können Fette und Proteine auch die Magenentleerung verzögern. Gleichzeitig aufgenommene Kohlenhydrate gelangen dadurch langsamer in den Darm und setzen ihre Glukose erst später frei. Der Blutzuckerspiegel steigt moderater an.
Serienbeschreibung Die Serie beinhaltet Videoclips der Sendereihe Terra X, welche unter der freien Lizenz CC BY 4.0. veröffentlicht wurden.
Anmerkungen
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