Zusammen mit Lehrkräften der Marcel-Breuer-Schule in Berlin entwickelte der Entwicklungspolitisches Bildungs- und Informationszentrum e. V. (EPIZ) die Lernsituation „Das astreine Frühstücksbrettchen – Soziale, ökologische und wirtschaftliche Nachhaltigkeit in einem Stück Holz“. In der Marcel-Breuer-Schule wird dieses Konzept im Unterricht mit angehenden Tischlerinnen und Tischlern im ersten Lehrjahr in einer engen Verzahnung von Lernfeld sowie Wirtschafts- und Sozialkunde umgesetzt. Ausgangspunkt ist der fiktive Auftrag einer Kundin, 50 Frühstücksbrettchen für ihr Café zu liefern, die sowohl stabil und ästhetisch als auch ökologisch und sozialverträglich hergestellt sind.
