Rotkohl, Blaukraut oder doch Lilakohl? Löse das Rätsel des Kohls und stelle dabei noch schöne Naturfarben her! In diesem Forschervideo wird gezeigt, warum Rotkohl auch Blaukraut heißen kann, obwohl Rotkohl im rohen Zustand lila ist. Ihr seht, wie man mit Kindern im Grundschulalter und Kindergartenalter mit dem Rotkohl experimentieren kann. Kindern macht es Spaß, mit Rotkohl zu experimentieren. Sie lernen einige Naturfarben kennen. Dazu brauchen sie einen Mörser. Mit Essig führt man einen Farbumschwung herbei. In dem Rotkohl ist ein Indikatorfarbstoff, der den pH-Wert anzeigt. Er ist also ein pH-Indikator. Man kann "sauer" und "alkalisch" unterscheiden. Eine Base färbt den Rotkohl grün, eine Säure rot.
Adressaten:
Elementarbereich,
Allgemeinbildende Schule
Sachgebiete:
- Elementarbereich, Vorschulerziehung -> Mathematik, Technik, Naturwissenschaften
- Grundschule -> Sachkunde -> Grunderfahrungen aus Chemie, Physik und Technik
Serienbeschreibung Der YouTube-Kanal "Mache mit! Natur verstehen und schützen" startete im Mai 2021 und ist eine Projektförderung der Stiftung Naturschutzfonds Baden-Württemberg im Rahmen der Sonderförderung im Bereich Naturschutz und Umweltpädagogik. Inzwischen kam der YouTube-Kanal "Forsche mit uns! NaWi mit GUB e.V." hinzu und weitere sollen folgen. Hier in der Mediothek werden ausgewählte Videos dieser Kanäle bereitgestellt, teilweise mit begleitenden Materialien. In den Videos erhält man Anregungen und Anleitungen für die praktische Umsetzung in der Arbeit mit Schülern und Kindern im Kindergartenalter sowie der Grundschule bis hin zur Sek. 1.
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