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Mediendaten

Warenkunde Brot
(öffentlich) Informationen, Ausstellungstafeln, Rezepte und Poster
Medienart
Online-Medium

Sprachen
Deutsch

Produktionsjahr
2012
Medien-Nummer
00002678

Produktionsland: Bundesrepublik Deutschland
Kurzinhalt: Auf den Ausstellungstafeln der Landesinitiative (Baden-Württemberg) Blickpunkt Ernährung werden u.a. Informationen zu Brot allgemein, zu Getreide, zur Herstellung und zur Warenkunde gegeben.
Die Broschüre zur Warenkunde beschreibt die Zutaten und die Herstellung, die verschiedenen Sorten und den gesundheitlichen Wert. Nicht zuletzt gibt sie Anregungen für abwechslungsreiche Brotgerichte und die Verwertung von Resten. Ergänzt wird das Lernobjekt durch Poster und Rezeptkarten.
Adressaten: Allgemeinbildende Schule, Berufsbildende Schule, Kinder- und Jugendbildung
Sachgebiete: - Arbeitslehre -> Berufskunde -> Berufsbilder -> Berufe im Nahrungs- Hotel- und Gaststättenberei
- Berufliche Bildung -> Ernährung und Hauswirtschaft -> Lebensmittellehre
- Gesundheit -> Gesunderhaltung -> Ernährung
- Praxisorientierte Fächer -> Hauswirtschaft

Urheber, Produktion, Rechte
Herausgeber
Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

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